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오이지 담그는 방법 / 오이지 물없이 담그는 방법 오이지 오이가 나오는 철에 오이지 담궈두면 두고두고 맛있게 반찬으로 먹을 수 있는데요. 저는 물없이 담그는 걸 선호하는 편이예요. 수분도 쏙 빠지고 무엇보다 골마지가 끼지 않고 아주 간단한 방법이라 소개해드립니다. 오이지 담그는 방법(물없이) 준비물 : 오이지오이 1접(50개), 식초900ml, 설탕1kg, 소금600, 김장용봉투오이지오이 1봉투 50개 기준 레시피 입니다.깨끗하게 씻어서 물기를 쫙 빼서 담가도 되지만 물기 없이 만드는게 포인트라 씻지 않고 담급니다.김장용봉투에 담가 이리저리 굴려주면 익히기 편해요.김장용봉투에 식초, 설탕, 소금을 넣어줍니다.그 위에 오이를 모두 넣어주세요.입구를 잘 막고 이리저리 굴려서 재료들이 오이에 묻게 해주세요.그 상태로 서늘한 곳에 둡니다.2-3일 정도면 소금과.. 2024. 7. 18.
운전면허적성검사 / 검사대상자 / 운전면허증갱신 요즘 6-70대 노인분들 급발진 사고가 계속 이어지고 있는데요. 그래서 더 더욱 적성검사가 중요해진 요즘입니다. 운전은 본인과 가족들의 생명과 연결된 문제이니 잘 읽어보시고 대상자분들은 꼭 제때에 검사 받아보시길 바랍니다. 운전면허적성검사란?운전자의 정신적, 신체적 능력을 검사하여 안전운전 할 수 있는지 판단하기 위해 주기적으로 적성검사가 필요합니다. 1종면허를 가지고 있거나 70세 이상의 운전자분은 반드시 적성검사가 필요하고, 2종이어도 70세 이상인 분들도 필수입니다.  운전면허적성검사 대상자1종운전면허2011. 12. 9. 이후 면허취득자·적성검사자는 10년 주기·1년 기간2011. 12. 8. 이전 면허취득자·적성검사자는 7년 주기·6개월 기간2종운전면허2011. 12. 9. 이후 면허취득자·면허.. 2024. 7. 16.
감자조림맛있게만드는법 / 감자삶는방법 / 감자요리 / 감자보관법 감자철을 맞아 여기저기서 감자를 엄청 주시는데 싹도 금방 날 것 같고 빠른 소진을 위해 감자요리 몇가지 추천 드립니다. 마지막에 감자 싹 나지 않게 보관법까지 있으니 글 잘 읽어보시고 맛있는 감자요리 하세요! ^^  감자조림 황금레시피감자를 먹기 좋게 깍뚝 썰어 찬물에 10분 이상 담가서 전분기를 빼줍니다. 전분기를 빼지 않으면 전분 성분 때문에 서로 달라붙어 맛이 없어요. 꼭 전분기를 빼주세요!전분기를 뺀 감자의 물기를 빼주고 적당량의 기름과 다진마늘을 넣고 감자와 같이 볶아줘요. 그냥 바로 물에 넣어 졸이는 감자조림 보다는 덜 부서집니다. (감자가 살짝 투명해질때까지)다 볶은 후 물을 부어주는데, 맹물 보다는 육수를 사용하면 훨~씬 맛있습니다.육수를 붓고 끓어오르면 간을 해 줍니다. 간장과 물엿으로 .. 2024. 7. 16.
옥수수삶는방법 / 옥수수 냉동보관법 입맛없는 여름철에 간식으로 좋은 옥수수 요즘 많이 나오고 있는데요. 이게 얼마나 잘 지냐에 따라서도 맛이 천차만별인것 같아요. 옥수수 맛있게 찌는법, 옥수수 냉동보관법까지 알려드릴께요! 옥수수삶는방법준비물 : 옥수수, 물, 큰냄비, 소금, 설탕(혹은 뉴슈가)옥수수의 껍질과 수염을 제거합니다. 껍질을 완전히 벗기지 않고 마지막 일부를 남겨두는것도 좋습니다. 수염도 깨끗이 제거해주세요.큰 냄비에 옥수수가 잠길 정도로 물을 채웁니다. (6개 기준 2L정도)물에 소금과 설탕이나 뉴슈가를 한스푼씩 넣고 끓여줍니다.물이 끓으면 옥수수를 냄비에 넣습니다.물이 다시 끓어오르면 불을 중불로 줄입니다.이때부터 15분 정도 삶아줍니다.옥수수의 크기에 따라 삶는 시간이 조금 다를 수 있으니 중간에 한번씩 확인해주세요.옥수수가.. 2024. 7. 15.
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